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家常土豆炖白菜的做法

家常土豆炖白菜是一道家庭常见的菜肴,不仅美味可口,而且制作简单,成本低廉。下面,我来介绍一下如何制作这道美食。

材料:

1. 土豆2个

2. 白菜1颗

3. 葱姜适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量

5. 食用油适量

制作步骤:

1. 土豆洗净去皮,切成小块备用;白菜洗净切成小段备用。

2. 热锅冷油,加入葱姜爆香。

3. 加入切好的土豆,煸炒至表面微黄。

4. 加入适量的料酒,煮至酒气挥发,再加入适量的水,没过土豆。

5. 加入白菜,再加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉,搅拌均匀,盖上锅盖,炖煮约20分钟。

6. 等到土豆煮熟,白菜炖烂,味道浓郁,即可出锅。

小贴士:

1. 煮白菜时不要加太多水,以免影响口感。

2. 煮土豆时可以事先放入水中浸泡,这样土豆更容易煮熟。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉,增加口感。

总之,家常土豆炖白菜是一道美味又营养的菜肴。大家不妨试着动手做一下,享受美食带来的快乐吧!

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